Menemen is misschien wel het makkelijkste Turkse recept om thuis klaar te maken. Je hebt alleen een paar eieren, tomaten, uien en pepers (of paprika) nodig. Menemen wordt door de Turken bij het ontbijt gegeten, maar is ook heerlijk als lunch. Een ideale maaltijd die je zo op tafel zet.
Lees verder...In Turkije barst het van de ongezonde dingen: Börek, baklava en wit brood. Gelukkig zijn er ook hele gezonde producten te vinden. Bulgur bijvoorbeeld. In Nederland wordt de Turkse rijst steeds populairder. Ook wordt het al een ‘Superfood’ genoemd. Bulgur is gezonder dan (Turkse) witte rijst en is gemaakt van tarwe. De tarwekorrels worden eerst
Lees verder...Het bekende Turkse gerecht ‘Kuru Fasulye’, oftewel witte bonen in tomatensaus, lijkt op het eerste gezicht misschien heel makkelijk te maken, maar schijn bedriegt. Echt ingewikkeld is het niet, maar het kost wel heel veel tijd. De Turkse bonen komen namelijk niet kant en klaar uit een potje en vragen een hoop werk. Zo moet
Lees verder...De Turkse broodjeszaak Simit Sarayı doet het niet alleen goed in Turkije, ook in Nederland komen er steeds meer vestigingen bij. Simit Sarayı -wat je kunt vertalen als het ‘bagelpaleis’- werd in 2002 opgericht in Turkije. Inmiddels zijn er meer Simit Sarayı zaken in Turkije te vinden dan de McDonald’s. In Nederland zijn er op
Lees verder...In Nederland wordt het een Turkse pizza genoemd, maar in Turkije noemen ze het een Lahmacun. Een Lahmacun is een platte pizza, belegd met gekruid gehakt, ui, pepers en tomaten. Het grote verschilt tussen de ‘pizza’ in Nederland en die in Turkije is het eten er van.
Lees verder...Laatst hoorde ik een Nederlands meisje, die op vakantie was in Güzelçamlı (bij Kuşadası), vol verwondering tegen haar vriendin zeggen: ”He? Krijg je hier olijven bij het ontbijt?”. Ik kan mij voorstellen dat als je voor het eerst in Turkije bent, je nogal vreemd opkijkt wanneer je
Lees verder...Nergens ter wereld wordt er zoveel thee (çay) gedronken als in Turkije. De Turken staan boven typische theelanden als Ierland en Engeland. Volgens de laatste cijfers van ‘Euromonitor’ wordt er 7 pond aan thee per persoon per jaar gedronken. 7 pond klinkt eigenlijk niet eens zoveel, als je ziet hoeveel thee er door de gemiddelde
Lees verder...Erg smakelijk klinkt het niet, soep waarin je de pootjes en stukjes kop van een schaap terug vindt. Toch is de zogenaamde Paça Çorbası heel erg populair in Turkije. Het is een soep die met name in de winter en na het stappen gegeten wordt, een ideaal recept dus tegen een kater en een goede
Lees verder...Unilever heeft een ijsfabriek geopend in de Turkse stad Konya. Het openen van de nieuwe fabriek heeft 95 miljoen gekost. De magnums en cornetto’s die in de fabriek gemaakt gaan worden gaan ook de grens over naar het Midden-Oosten en Noord-Afrika. De capaciteit van de fabriek is tachtig miljoen liter ijs op jaarbasis, maar kan
Lees verder...De Ramadan is voorbij. Vandaag is het Bayram in Turkije, oftewel: het Suikerfeest. Drie dagen lang vieren de Turken het einde van de Ramadan. Dit betekent familie bezoeken, lekker eten en nieuwe kleding kopen. Vandaag zijn dan ook banken, postkantoren e.d gesloten.
Lees verder...Een patatje bestellen in het vliegtuig? Het kan sinds deze week bij Corendon. De vliegtuigmaatschappij is de eerste die patat aan boord verkoopt. En de patat komt nog uit de oven ook. Klinkt goed.
Lees verder...De opening van het mega pretpark Vialand in Istanbul liet even op zich wachten, maar nu mag het publiek er eindelijk in. Vialand is het eerste echte pretpark van Turkije en is te vergelijken met Disneyland. Hollywood-ster King Kong staat symbool. Naast het pretpark is er ook een groot winkelcentrum, een bioscoop, een park en
Lees verder...Premier Erdoğan heeft niet ‘rakı’ maar de Turkse yoghurtdrank ‘ayran’ gekozen tot nationale drank van Turkije. Rakı, het anijsdrankje met een alcoholpercentage van 45 procent, is al sinds mensenheugenis dé Turkse nationale drank. De alcoholprijzen zijn de laatste jaren flink omhoog gegaan. Een flesje rakı is voor veel Turken te duur geworden.
Lees verder...Voetbalvrouw Yolanthe heeft haar weg in de Turkse media en televisiewereld al aardig gevonden. Ze is te zien in een reclamespotje en er gaan geruchten de ronde dat ze een rol krijgt in een Turkse soap.
Lees verder...Op een simpele manier je geld verdienen, daar weten ze in Turkije alles van. Neem nou het verkopen van maïs. De bekende maïsverkopers met hun maïskolven kende je waarschijnlijk al. Maar maïs gaat ook in een bekertje.
Lees verder...