Een broodje vis eten bij de Galatabrug in Istanbul. Een heel makkelijk concept, maar oh zo lekker. En nog goedkoop ook. Dagelijks eten duizenden mensen een broodje vis bij de beroemde brug in het Europese gedeelte van de stad.
De vis op je broodje komt niet uit de Bosporus
Het is altijd een erg gezellige bedoening bij de visverkopers in Eminönü die de lekkere broodjes met vis (balık ekmek) verkopen. Een aantal van hen verkopen de vis vanuit mooi gekleurde bootjes die behoorlijk heen en weer gaan op het water, het is een wonder dat de verkopers nooit zeeziek worden. Ook kom je aantal verkopers met een kraampje tegen (bij Karaköy) zij doen naast sla, tomaat en ui ook smakelijke kruiden op het broodje.
De makreel die op het broodje ligt komt gek genoeg niet uit de Bosporus. De vis komt uit Noorwegen en dus niet uit de emmertjes van de vissers op de Galatabrug zoals mensen wel eens denken.
Lees ook:Ook in Turkije houden ze van ‘gratis’
Lees ook:Ice Bucket Challenge ook populair in Turkije
Lees ook:Populair in Turkije: een ‘broodje patat’
Lees ook:Brood is er altijd in Turkije
Lees ook:Goedkoop eten bij, onder of voor de Galatabrug in Istanbul